fremst er den spesielt rik på vitamin K og molybden.
I mindre, men fortsatt betydelige mengder er folat, kalium, mangan og pantotensyre også tilstede. Å spise selleri gir også vitamin A, B2, B6 og C, kobber, kalsium, fosfor og magnesium.
Det hjelper fordøyelsen
Den inneholder både løselig og uløselig fiber, og ingen av disse fordøyes direkte av kroppen. Den løselige typen danner en gelélignende substans som gjør avføringen mer voluminøs og gjør den lettere å komme ut av. Den uløselige
typen gir næring til de gunstige bakteriene i tarmen, som er nødvendige for riktig fordøyelse av annen mat.
Videre inneholder
Comments