allerede er ferdig. Her hjelper flere detaljer.
Stekt løk og gulrot stykker bidra med smak og
fuktighet. Egget hjelper massen til å holde sammen, mens hvetemelet gir ekstra hold.
Det er også viktig å ikke klemme patties for hardt når du former dem. De bør holde sammen, men fortsatt ha en relativt luftig struktur.
I tillegg er matlaging i ovnsform gunstig fordi biffene er omgitt av poteter, paprika og smeltet ost i stedet for å bli utsatt for tørr direkte varme på alle sider.
Vanlige feil
Patties blir kompakte
Det kan skje hvis hakken blir jobbet veldig hardt. Bland ingrediensene
Comments