Østtysk eggsalat, utrolig enkel og supergod

gir salaten en fin tekstur.

3. Lag dressingen: I en stor bolle, visp sammen crème fraîche, majones, sennep og eddik til det er glatt og kremet. Krydre med salt og pepper. For en sterkere versjon, tilsett en klype paprika eller noen dråper worcestershiresaus.
   … 4. Bland ingrediensene:
   Ha de hakkede eggene og skivede reddikene i en bolle og vend dem forsiktig i dressingen. Sørg for at ingrediensene er jevnt dekket med dressingen uten at eggene knuses.

4. Mariner: Dekk til eggsalaten og mariner i kjøleskapet i minst tre timer. Dette vil hjelpe smakene å blande seg sammen og gi salaten en mer intens