Salatblader
Rødløk
Hermetisert mais
dill
2 fedd hvitløk
Salt
Malt svart pepper
Olivenolje
Hvordan gjøre
Bland kjøttdeig
Sett 1 000 g kjøttdeig i en stor bolle.
Tilsett 1 egg, salt svart pepper, 1⁄2 ts tørket hvitløk, 1 teskje røkt paprikapulver og 1 teskje koriander.½ tsk torkad vitlök1 tsk rökt paprikapulver1 tsk koriander
Bland grundig slik at krydderne fordeles jevnt.
Tilsett deretter 2 ss hvetemel og bland igjen.
Melet bidrar til å gi kjøttpuddingen litt mer hold,
som blir praktisk når biffene skal dannes. Samtidig er det bra å ikke jobbe hakke unødvendig lenge. Målet er en sammenhengende masse, ikke en
Comments