hardt presset hakk.
Forbered løk og gulrot
Finhakk 1 løk og 1 gulrot.
Varm litt vegetabilsk olje sammen med litt smør i en stekepanne.
Tilsett løk og gulrot og stek over middels varme til grønnsakene blir myke.
Når løk er kokt, endres både smak og tekstur. Den rå skarpheten er redusert og de naturlige søtere tonene dukker opp. Samtidig blir gulroten mykere og litt søtere.
Det er
Derfor er det verdt å ta noen ekstra minutter på dette trinnet i stedet for å blande ned grønnsakene rå.
- Bland grønnsakene med hakken
Legg de myke grønnsakene i bollen med hakkekjøttet.
Hakk
Comments